Walnuss Essig 

Zutaten

E: 300 g Walnüsse; 1 Zimtstange
M: 5 Nelken
W : 1 Pr Salz
H: 1 L guten Essig
F: 1 Pr Kakao

Erklärung der Kürzel: Element und Geschmack: E= Erde - süß; M = Metall - scharf; W = Wasser- salzig; H = Holz - sauer; F = Feuer – bitter

Zubereitung

Die grpb gehackten Walnüsse mit dem Essig auf 40° C erhitzen. Dann abkühlen lassen und alle Gewürze dazugeben und die Flüssigkeit in ein verschlißbares Gefäß geben und 3 Wochen ziehen lassen. Immer mal wieder umrühren. Den Sud durch ein feines Sieb oder Kaffe Filter gießen und in Flaschen abfüllen